캠핑의 꽃은 맛있는 음식을 야외에서 먹는 것이라고 할 수 있다.
캠핑을 다닐때 필수로 가지고 가는 것이 구이바다와 그리들이다. 두개 모두 어떤 요리든지 할 수 있다는 장점이 있고 관리가 편하다는 장점이 있다.
그 중에서 오늘은 블랙몬스터 그리들에 대해 알아보겠다.
블랙몬스터 아이언 그리들 정보
지 름 : 47.5cm(대형사이즈)
무 게 : 6kg
두 께 : 4T
소 재 : 아이언_ 장작, 강염, 스크래치도 거뜬하게 이겨내고 관리도 쉽지만 수분과 염분에 약해 식용유를 발라 보관해야함
그리들 시즈닝 및 길들이기
아이언 노코팅 그리들을 처음사면 철가루와 냄새를 빼기 위해 반드시 해야하는 작업이 필요하다.
1. 베이킹소당 2T + 물 한컵 넣고 끓이면서 수세미로 닦기
2. 물이 증발되면 세척해준다(세제X)
3. 식용유를 충분히 도포하고 불을 올렸다 내렸다 4회 반복
4. 양파를 썰어 갈색으로 변할때까지 볶아준다.
5. 키친타올에 식용유를 발라 그리들에 잘 도포해준 후 보관
이 작업은 한 번만 하면 되고 다음 부터는 그냥 사용하면 된다.
그리들 사용 후 청소 및 보관
코팅이 된 그리들의 경우 설거지를 하면 되지만 아이언 그리들은 수분에 약하기 때문에 설거지는 되도록 피하는 것이 좋다. 그래서 가장 좋은 방법은 인덕션 스크래퍼를 구입해 사용하는 방법이다.
1. 그리들에 불을 올려 준다.
2. 음식물을 스크래퍼로 긁어준다.
3. 물을 반컵 정도 넣고 끓여 준다.
4. 스크래퍼로 나머지 음식물을 정리해준다.
5. 키친타올로 음식물 양념을 닦아준다.
6. 키친타올에 식용유를 묻혀 그리들에 도포 후 마무리
그리들은 청소할때 실질적으로 물이 필요 없기 때문에 노지에서 캠핑을 하거나 악조건에 캠핑을 할때 좋게 쓰일 수 있는 조리도구이다.
하지만 강염버너나 해바라기 버너가 세트로 반드시 필요하고 사용 후 바로 관리를 안해주면 녹이 쓰는 경우가 발생하기 때문에 사용에 주의가 필요하다.
블랙몬스터 그리들(대형)의 경우 라면 3개정도는 조리할 수 있는 양이라고 생각하면 된다.
